Bergamot körtü, bergamot kabuğu rendesi ve suyu, yumurta, şeker ve tereyağı gibi malzemelerle yapılan bir tatlı sos veya kremadır. Bergamot körtü, tatlılar, kekler, tartlar veya krep gibi birçok tatlı veya atıştırmalıkta kullanılabilir.