Renk ve Kıvam: Kestane balı, genellikle koyu amber rengindedir ve diğer bal türlerine kıyasla daha yoğun bir kıvama sahiptir. Bu özellikleri, içerdiği yüksek mineral ve antioksidan oranından kaynaklanır.
Tat ve Aroma: Hafif acımsı bir tadı ve karakteristik bir aroması vardır. Bu tat ve aroma, kestane çiçeklerinin nektarından kaynaklanır.
Besin Değeri
Zengin İçerik: Kestane balı, mineraller (potasyum, magnezyum, demir), vitaminler (B vitamini kompleksi), enzimler ve antioksidanlar açısından zengindir.
Düşük Glikoz İçeriği: Diğer bal türlerine göre daha düşük glikoz içeriğine sahip olabilir, bu da onu daha yavaş sindirilebilir hale getirir.
Faydaları
Bağışıklık Sistemini Destekler: İçerdiği antioksidanlar ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.